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フランス料理の伝統的なテクニックを基盤にしながら、現代の嗜好や食材の多様性を反映した創造性な料理を、山の手ホテルのシェフ『浮嶋昌也』が提供いたします。 浮嶋の、創意工夫やアイデアが反映された魅力的な料理に、是非期待して下さい。 スタッフ一同、心よりお待ちしております。